ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์เป็นปลาที่รู้จักกันมากที่สุดในตระกูลปลาแซลมอน ที่อยู่อาศัยของปลาแซลมอนส่วนใหญ่อยู่ในน้ำจืดอพยพไปยังมหาสมุทรและกลับสู่น้ำจืดเพื่อทำซ้ำ ตามตำนานพื้นบ้านปลานี้เป็นที่รู้จักกันว่าเดินทางกลับไปยังสถานที่ที่แน่นอนที่พวกเขาเกิดเมื่อมันมาถึงการสืบพันธุ์และความจริงข้อนี้ได้รับการสนับสนุนโดยวิธีการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ต่างๆ ไข่ปลาแซลมอนวางอยู่ในลำธารน้ำจืดที่ระดับความสูง สายพันธุ์ที่น่าอัศจรรย์นี้เป็นที่รู้จักกันดีในการเคลื่อนที่เหนือกระแสน้ำในระยะหลายร้อยไมล์จากกระแสน้ำเชี่ยวและแก่งต่างๆ
ปลาแซลมอนในมหาสมุทรแอตแลนติกเป็นที่รู้จักกันดี
สำหรับการเดินทางที่ยาวนานโดยเริ่มจากทะเลสาบที่ยิ่งใหญ่ของอเมริกาไปจนถึงทะเลสีขาวของรัสเซียไปยังโปรตุเกส ปลาแซลมอนแอตแลนติกเหนือพบว่าเป็นสายพันธุ์ที่สูญพันธุ์ซึ่งส่วนใหญ่พบในแม่น้ำของสหรัฐอเมริกาแคนาดาและอีกหลายประเทศในยุโรปเช่นนอร์เวย์และสวีเดน ในฐานะที่เป็นปลาที่อุดมด้วยน้ำมันในขณะที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 การบริโภคปลาแซลมอนมีประโยชน์ในเชิงบวกอย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์ การศึกษาแสดงให้เห็นว่ามันเป็นคำแนะนำการบริโภคอาหารสำหรับผู้ป่วยที่มีโรคหัวใจ นอกจากนี้สำหรับผู้หญิงในการตั้งครรภ์กรดไขมันของปลาแซลมอนนี้
กลายเป็นส่วนสำคัญในการพัฒนาสมองของทารกในครรภ์
ในฐานะที่เป็นปลาอเนกประสงค์ปลาแซลมอนมีวิธีการปรุงอาหารหลายพันวิธี เช่นเดียวกับปลาอื่นปลาแซลมอนใช้เวลาทำอาหารประมาณ 10 นาทีสำหรับเนื้อปลาหนึ่งนิ้ว ปลาแซลมอนที่ปรุงอย่างสมบูรณ์แบบจะแตกง่ายเมื่อถูกเจาะและรสชาตินุ่มนวล เพื่อให้แน่ใจว่าปลาแซลมอนได้รับการจัดเตรียมในระดับที่ดีที่สุดสามารถลองวิธีการปรุงอาหารที่ง่ายและสะดวกโดยการย่างปลาแซลมอนร้อนสักสองสามนาทีแล้วเติมมะนาวน้ำตาลทรายแดงเนยและกาแยนเพื่อผสมและดื่มด่ำกับประสบการณ์แสนอร่อย นอกจากนี้ยังสามารถทอดปลาแซลมอนอย่างรวดเร็วและยังคงผสมผสานกับซอสมัสตาร์ดและพริกไทยดำเพื่อเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
- การเตรียมปลาแซลมอนแช่แข็งบางครั้งก็ค่อนข้างยุ่งยากเพราะคนส่วนใหญ่ละลายด้วยน้ำอุ่นซึ่งสามารถฆ่าสารอาหารของปลาแซลมอนวิธีที่ถูกต้องคือการแกะปลาแซลมอนก่อนแล้วนำไปวางในกระทะ
- วางในตู้เย็นประมาณ 10 ชั่วโมงเพื่อให้ละลายช้าลงและคงรสชาติไว้เมื่อปลาแซลมอนละลายหมดแล้วให้นำเอาน้ำแข็งเคลือบด้านบนแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชแล้วนำไปปรุงในเตาอบร้อน
- ถ้าใครอยากจะเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ ก็ขอแนะนำให้ใส่ในกระบวนการปรุงอาหารเพราะมันมีแนวโน้มที่จะเผาไหม้ถ้ามีใครเพิ่มมันในช่วงเริ่มต้นสามารถค้นหาสูตรอาหารที่เกี่ยวข้องกับปลาแซลมอนได้มากมาย
- โดยการท่องอินเทอร์เน็ตเว็บไซต์ที่มีประโยชน์เช่น มีสูตรที่ไม่ซ้ำใครกว่า 700 สูตรซึ่งสามารถลองใช้ทักษะการทำอาหารของตนและสร้างความประหลาดใจให้แขกของพวกเขา
